SON DAKİKA

Haber Burcu

Beslenme: Dondurulmuş yemeklerde nelere dikkat edilmelidir?

Beslenme: Dondurulmuş yemeklerde nelere dikkat edilmelidir?
Bu haber 25 Aralık 2021 - 9:55 'de eklendi ve 1 kez görüntülendi.

Bir beslenme uzmanı açıklıyor. Daha sağlıklı dondurulmuş yemekler satın alırken nelere dikkat edilmelidir.

Dondurulmuş yemekler hakkında dikkat edilmesi gereken sekiz önemli nokta

Dondurulmuş yemekler, uzun süre saklanabildikleri ve çabuk hazırlanabildikleri için popüler yiyeceklerdir. Ancak birçok dondurulmuş yemek, örneğin çok fazla tuz, ilave şeker, doymuş yağ ve çok fazla kalori içerdiklerinden sağlıksızdır. Ancak sağlıklı dondurulmuş gıdalar da var. Bir beslenme uzmanı, dondurulmuş gıda alırken nelere dikkat edilmesi gerektiğini açıklar.

Anna Taylor, ABD’deki ünlü Cleveland Clinic’te beslenme uzmanıdır. Kurumun güncel bir makalesinde uzman, donmuş bir yemeğin daha sağlıklı olup olmadığına karar veren sekiz faktörü açıklıyor.

Dondurulmuş gıdaların sağlıksız olması gerekmez

Dondurulmuş yemekler, hızlı bir şekilde yemek hazırlamanın uygun bir yoludur. Ancak salamlı pizza gibi birçok donmuş klasikle, sağlığınızı yapmıyorsunuz ve onları sık sık tüketirseniz bir iyilik yapmış olursunuz. Beslenme uzmanı Taylor, dondurulmuş gıdalar hakkında daha sağlıklı satın alma kararları vermek için nelere dikkat edilmesi gerektiğini paylaşıyor. Aşağıdaki sekiz ipucu, sağlıklı öğeleri seçmenize yardımcı olacaktır.

1. İçindekiler listesine dikkat edin

Taylor, “En önemli şey içerik listesidir,” diye onaylıyor. Yemekler yediden az bileşen içeriyorsa, bu, kalitenin yüksek kalitede olduğunun ilk göstergesidir, çünkü düşük kaliteli mallar söz konusu olduğunda, katkı maddeleri ve koruyucular yardımıyla doku, görünüm ve raf ömrünü etkilemeye yönelik girişimlerde bulunulur. .

Taylor’a göre, bileşenlerin kalitesi içerdikleri kalori miktarından bile daha önemlidir. Her şeyden önce, “organik”, “doğal” veya “vegan” gibi etiketlerle kör olmamalısınız. Bu, makalenin kalitesini garanti etmez. Bu nedenle içerik listesine her zaman uyulmalıdır.

2. Dengeli öğünler seçin

Taylor, “En iyi öğünlerde bol miktarda renkli sebze, kümes hayvanları, baklagiller veya balık gibi yağsız bir protein kaynağı ve tam tahıllı bir ürün veya nişastalı bir garnitür bulunur” diye özetliyor.

Tek bir ürün bunu sağlayamıyorsa, ana yemek birkaç dondurulmuş üründen oluşmalıdır. Taylor’a örnek olarak “Tavuk ve tatlı patates ana yemeklerini bir yan salata ile eşleştirmeyi deneyin ya da yemeğinizi çiğ sebze ve humus ile tamamlayın” diyor.

3. Tam tahıllı ürünleri seçin

Taylor, “Yüzde 100 tam tahıllı yemekler ve hatta fasulyeli erişte ve karnabahar pirinci gibi tahıl alternatifleri en iyisidir” dedi. Dondurulmuş yemeklerde beyaz un ürünleri ve rafine tahıllardan kaçınılması gerektiğini söyledi.

4. Kalorilere dikkat edin

Taylor’a göre kişi başına 400 kaloriden daha az kalori içeren dondurulmuş yemekler seçilmelidir. Kilonuzu izlemek istiyorsanız bu iyi bir sınırdır. Yüksek kalorili ürünler genellikle doymuş yağlar, ilave şekerler ve rafine tahıllar gibi sağlıksız bileşenler içerir.

5. Elyafı ihmal etmeyin

İşlenmiş gıdaların çoğu lif bakımından düşüktür. Ancak lif, sindirim ve uzun süreli tokluk hissi için önemlidir. Taylor, “Fasulye, kepekli tahıllar ve sebzeler içeren yemekler seçmek, lifinizi artırmanın harika yollarıdır” diyor. Ona göre günlük 25-35 gram lif tüketimi hedeflenmelidir.

6. Yiyeceklerde çok fazla nişasta yok

Taylor’a göre makarna ve peynir gibi sadece nişasta içeren dondurulmuş yiyeceklerden kaçınılmalıdır. Bunun yerine yağsız protein ve sebze içeren daha dengeli seçenekler tercih edilmelidir.

Beslenme uzmanı, “Nişastalı bir yemek canınız çekiyorsa, porsiyonun sadece yarısını yiyin ve öğünü bir protein kaynağı ve haşlanmış yumurta ve salata gibi bazı sebzelerle dengeleyin” diyor. Çok fazla şeker ve basit karbonhidrat tüketmek daha sonra yemek yeme isteğine yol açabilir. Denge bunu önlemenin anahtarıdır.

7. Tuz ve doymuş yağlara dikkat edin

Dondurulmuş yemekler tuz ve doymuş yağ bakımından yüksek olabilir. Bazı ürünler 700 miligramdan fazla sodyum ve beş gramdan fazla doymuş yağ içerir. Taylor, “Dondurulmuş yemeklerinizin sodyum içeriğini maksimum 600 miligramla ve doymuş yağ içeriğini maksimum üç gramla sınırlamak en iyisidir” diyor.

8. Trans yağ ve şekerden kaçının

Taylor, trans yağ içeren tüm yemeklerden kaçınılmasını önerir. Patates kızartması, pizza ve hamburger gibi birçok fast food yemeği endüstriyel olarak hidrojene yağlar içerir. Ayrıca çok miktarda şeker eklenmiş tüm dondurulmuş yemeklerden kaçınılmalıdır.

Taylor’a göre, günlük maksimum eklenen şeker miktarı için bir kılavuz, kadınlar için 25 gram ve erkekler için 36 gramdır. Bazı yemekler zaten 12 gramdan fazla şeker içeriyor – bir yemek kaşığından fazla.

Dondurulmuş gıdaları haftada iki defadan fazla tüketmeyin

Taylor, “Nihayetinde, donmuş yemek tüketimini haftada iki defadan fazla olmayacak şekilde sınırlayacağım” diyerek sözlerini sonlandırıyor. Haftanın geri kalan günlerinde kendi pişirdiğiniz yemekler ya da arta kalanlar tüketilmelidir.

POPÜLER FOTO GALERİLER
SON DAKİKA HABERLERİ
İLGİLİ HABERLER
SON DAKİKA